Cảm biến nhiệt độ trong quá trình chế biến thực phẩm

Ưu điểm của cảm biến trong chế biến thực phẩm

  Cảm biến giúp ta giám sát nhiệt độ, độ ẩm và áp suất xảy ra  trong quá trình sản xuất thực phẩm
  Nó giúp ra duy trì chất lượng sản phẩm bằng cách phát hiện các sai số và biến thể có thể sản sinh ra trong quá trình bảo quản thực phẩm.
  Cảm biến giúp ta đảm bảo an toàn thực phẩm bằng cách xác định các chất gây ô nhiễm, những biến đổi chất xảy ra trong quá trình bảo quản thực phẩm hay là những sự bất thường trong quá trình bảo quản đó.
  Tối ưu hóa việc sử dụng tài nguyên, giảm chất thải và tiêu thụ năng lượng và quan trọng là giúp chúng ta có thể nâng cao hiệu quả trong việc bảo quản thực phẩm.
  Cảm biến nhiệt độ của Chino đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm và các yêu cầu quy định trong bảo quản thực phẩm. Nhằm đảm bảo được sản phẩm khi mà đến tay người tiêu dùng đáp ứng được các yêu cầu cao trong việc bảo quản thực phẩm.

Các giai đoạn liên quan đến chế biến thực phẩm

• Chuẩn bị: giai đoạn này bao gồm việc chuẩn bị các nguyên liệu thô, làm sạch, gọt vỏ, cát nhỏ và phân loại thực phẩm. Công đoạn này với mục đích loại bỏ tạp chất và đảm bảo tính đồng nhất.
• Chế biến: trong quá trình này, nguyên liệu thô được chuyển thành sản phẩm thực phẩm thông qua các phương pháp như nghiền, trộn, nấu và trộn. Giai đoạn này thường bao gồm xử lý nhiệt, ví dụ như thành trùng, khử trùng để tiêu diệt các vi sinh vật gây hại.
• Bảo quản: các phương pháp bản quản như đóng hộp, đông lạnh sấy khô hoặc làm lạnh, được sử dụng để kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm và thực phẩm nhằm hạn chế nấm mốc và sự phát triển của vi khuẩn. Trong quá trình bảo quản này chúng ta có thể sử dụng cảm biến nhiệt độ nhằm duy trì nhiệt độ ổn định cho thực phẩm trong môi trường an toàn
• Bao bì: thực phẩm được đóng gói trong các hộp và bao gì phù hợp để bảo vệ sản phẩm khỏi bị nhẩm khuẩn, đảm bảo sự tươi ngon và mạng lại sự thuận tiện cho người tiêu dùng. Đóng gói nhãn mác, thông tin sản phẩm và gắn mã thương hiệu.
• Kiếm soát chất lượng: mỗi khu vực chế biến sẽ khác nhau, các biện pháo kiểm soát chất lượng cũng khác nhau để phù hợp với mỗi loại thực phẩm về mùi vị, kết cấu hình thức bên ngoài.
• Phân phối: thực phẩm chế biến được phân phối đến các cơ sở bán lẻ, bán buôn và người tiêu dùng thông qua nhiều nguồn khác nhau,
• Tiêu dùng: giai đoạn này liên quan đến việc tiêu thụ của người tiêu dùng đối với những thực phẩm đã qua chế biến. Điều quan trọng nhất vẫn là phải làm sao để thực phẩm đưa đến tay người tiêu dùng được chất lượng và an toàn nhất.
• Quản lý chất thải: xử lý hoặc tái chế chất thải luôn luôn được nhắc đến trong mọi quy trình chế biến thực phẩm để giảm thiểu tối đa những tác động không dáng có đến môi trường.

Các loại cảm biến nhiệt độ được sử dụng trong chế biến thực phẩm

Cảm biến nhiệt độ không thể thiếu trong ngành chế biến thực phẩm nhằm đảm bảo an toàn, chất lượng và hiệu quả trong sản xuất thực phẩm. Dưới đây là một số loại cảm biến của Chino mà bạn có thể sử dụng trong quá trình chế biến thực phẩm.

• Cảm biến độ nhiệt độ hồng ngoại IR-TE2
• Cảm biến nhiệt độ/ độ ẩm HN-C
• Cảm biến đô nhiệt độ thực phẩm SCHS
• Cảm biến đo nhiệt độ thanh trùng thực phẩm

Những dòng cảm biến này rất quan trọng trong việc duy trì chế độ an toàn thực phẩm, chất lượng và tính đồng nhất trong quá trình sản xuất từ nguyên liệu thô đến những thực phẩm đã qua chế biến để đến tay người tiêu dùng.
Cảm biến nhiệt độ là dòng sản phẩm hiện đại, đóng vai trò như là người duy trì sự an toàn cũng như là chất lượng của thực phẩm.
Từ việc giám sát nhiệt độ, độ ẩm, áp suất đến những phát hiện sai xót trong quá trình chế biến thực phẩm thì quả thực đây là những một trong những sản phẩm thiết yếu trong ngành chế biến thực phẩm hiện nay.